おしゃべりのゆうべ。
危機感。
ひとつの終わり。
自分たちが、つつましくも丁寧に暮らしていくために、
妻と2人で、小さな小さなカフェをはじめることにしました。
悩んだり、迷ったり、落ち込んだり、
そして、喜んだり、感動したり、満たされたり、
そんな日々のことを、
自分たちのためにも、綴ります。
これは僕の所信表明であり、忘備録。
お店では語らない、経営的なこと。
カフェの開業を考えている人へ、少しでも参考になればと思っています。
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